فارمیک اسید یوازې یو ساده اضافه نه دی؟ فارمیک اسید په تغذیه کې دومره اغیزې لري؟

شاید ډیری خلک دا فکر وکړيفارمیک اسیدیوازې یو عادي کیمیاوي اضافه ده، مګر په تغذیه کې فارمیک اسید په حقیقت کې خورا لوی رول لري، کولی شي ډیر غیر متوقع رول ولوبوي!
فارمیک اسید د څارویو او چرګانو په تولید کې مهم بیولوژیکي دندې لري، په شمول د تیزابیت، تعقیم کولو، د معافیت ښه والی، او د کولمو پراختیا ته وده ورکول.

(1) د فیډ پی ایچ بیلانس ارزښت تنظیم کړئ
د تغذیې پی ایچ د پورته شوي څارویو لپاره خورا مهم دی، او زیاتوالیفارمیک اسیدپه فیډ کې کولی شي په تدریجي ډول د فیډ pH ارزښت کم کړي او توازن وساتي.
(2) د چرګانو د معدې ستونزې منځګړیتوب
د خوراک لپاره د فارمیک اسید اضافه کول کولی شي د قوي هایدروجن رسولو ظرفیت چمتو کړي.فارمیک اسیدپه تغذیه کې کولی شي د هاضمې لارې په مخ کې د مینځپانګو pH توازن ارزښت کم کړي. کولمو یو پیاوړی بفر لري، د کولمو pH لپاره د دوی خپل تنظیمي میکانیزمونو سره یوځای کیږي، نو د کولمو pH عموما د بدلونونو لویه لړۍ نه لري.
(3) د هاضمي انزایم فعالیت ښه کوي
په غذا کې د فارمیک اسید اضافه کول کولی شي د پام وړ د پیپسین او امیلیز فعالیتونه ښه کړي، او د نبات پروټین او نشایسته ښه، چټک او بشپړ هضم ته وده ورکړي.
(4) په حیواناتو کې د غذايي موادو د هضم او استعمال ښه والی
د غذايي موادو د هضم او کارونې د ښه کولو لپاره د فارمیک اسید د چمتو کولو اصلي میکانیزم عبارت دي له: د پیپسینوجن فعالول، د پیپسین لپاره مناسب pH چاپیریال چمتو کول، د نبات پروټین او نشایسته، او د انډوجینز انزایم فعالیت ښه کول. په غذا کې د فارمیک اسید مناسب اضافه کول کولی شي د څارویو سره د غذايي موادو په ښه هضم او جذب کې مرسته وکړي.
(5) د څارويو د کولمو نباتاتو ته وده ورکول
فارمیک اسید د Escherichia coli، Salmonella، Staphylococcus aureus او نورو ناروغیو په وړاندې قوي مخنیوی اغیزه لري.
ځینې ​​​​وختونه داسې ستونزې شتون لري چې کولی شي د کولمو معافیت او هوموستاسیس منفي اغیزه وکړي. اضافه کولفارمیک اسیدپه تغذیه کې کولی شي د باکټروایډیټس سره د firmicutes تناسب ته وده ورکړي، او په کولمو کې مایکرو ارګانیزمونه نور هم مستحکم کړي.

په ټولیز ډول، په تغذیه کې د فارمیک اسید د تطبیق ارزښت په دې ځایونو کې منعکس کیږي: قوي باکتریا وژونکي او انټي باکتریا، د کولمو هوموستاسیس ساتل، او د اسهال کمول. د غذايي موادو هضم ته وده ورکول او د غذايي موادو کارول ښه کول؛ پاکه تغذیه، تازه او د شګو مقاومت؛ د امونیا اخراج کمول؛ د څښاک په اوبو او قلمونو کې د رنځجنیک باکتریا مخنیوی او وژل او د څارویو او چرګانو د بیولوژیکي کنټرول سیسټم پیاوړي کول هیڅ کوچني رول نلري!